Orthophonie éco-responsable

Pause café ! Mode d’emploi d’un excellent café écolo et économique !

L’écouter en podcast : https://audioblog.arteradio.com/blog/152498/podcast/153858/pause-cafe

Aujourd’hui, j’ai voulu vous parler du café car c’est pour moi l’illustration parfaite qu’être écolo c’est à la fois simple et tout bénéf. Démonstration !

La fin du «What else ? »

set of similar coffee capsules on beige background
Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com

En 2006 par un génial coup de pub, Georges nous a fait connaître l’avènement de l’ère de la machine à café à dosettes. Celle-ci est devenue une habitude pour plus de la moitié des français (https://gifam.fr/wp-content/uploads/2018/10/Fiche-produit-machine-à-café.pdf, 2016) voire 80 % en 2017 selon un article de France Inter.

Regardons de plus près ce café en dosettes : question matière première, on a connu plus local… et puis ça pollue : «chaque année, 20 milliards de capsules à café sont jetées à travers le monde, dont plus de 500 millions en France. Ces objets constitués d’un mélange de matériaux dont l’aluminium, s’avèrent souvent bien difficiles à recycler (seulement un tiers d’entre eux seraient vraiment pris en charge) et engendrent une importante pollution. » (source : wedemain)

Parenthèse sur l’aluminium : mes humbles recherches m’ont révélé une absence de consensus clair quand à ses effets sur la population générale : suspicion d’implication dans la maladie d’Alzheimer, possible effet cancérigène mais pour le moment seulement mis en évidence chez des personnes ayant été exposées à très forte dose (voir les sources en fin d’article). Il semblerait que l’aluminium en lui-même ne soit pas mis en cause (et heureusement car à l’état naturel et à force d’utilisation humaine, il est maintenant présent un peu partout…) mais plutôt la dose d’exposition. On préconise donc un principe de précaution qui consiste à limiter son exposition quand on le peut et notamment au niveau alimentaire (changer de papier cuisson par exemple) et cosmétique (vérifiez la composition des produits, préférez ceux sans aluminium).
En gros l’aluminium en grande quantité se recycle mal dans et en dehors du corps 😉 Fin de la parenthèse.

Revenons à notre café dosette : on a donc connu mieux niveau empreinte carbone…d’autres options ?

L’alternative imparable : le café moulu et c’est tout !

Il existe plusieurs alternatives.

Mais celle-ci semble gagnante sur tous les points :

  1. Si vous êtes consommateur régulier de café, vous allez gagner de l’argent :
    En moyenne (toutes marques confondues), une tasse de café capsule coûte 30 centimes , contre 10 centimes pour une tasse de café en grains (l’option la moins chère), selon UFC-Que Choisir.

Il vous suffira donc :
-d’une cafetière type piston ou italienne
-de café moulu
-d’une bouilloire

Vous pouvez même aller plus loin en investissant au départ dans une machine à moudre (équipée d’un broyeur à grains). L’investissement sera amorti au bout de 2 ans.

Une infographie (wedemain) pour résumer :

  1. Votre café est savoureux !
    Café moulu oblige vous pouvez favoriser l’achat de cafés chez des torréfacteurs locaux, bio ou équitables de petits producteurs. Cela reste moins cher sur le long terme, vous vous faites plaisir et le goût s’en ressent !
    Une infinité de saveurs s’offre à vous !

Anecdote personnelle : j’exécrais le café avant de goûter au café à piston…

  1. Marc de café = trésor !

Les utilisations et bienfaits du marc de café sont multiples…
Quelques exemples :
ménager : c’est un excellent dégraissant, un déboucheur de canalisations, un anti mauvaises odeurs…
-jardinage : c’est un engrais naturel et un répulsif pour les insectes envahisseurs (fourmis, pucerons…)
-cosmétique : votre peau, vos cheveux, cernes…s’en trouveront mieux !

-créatif : un colorant naturel pour le papier par exemple
exemple ici : Comment vieillir du papier (Astuce facile et rapide) – Technique #1 – YouTube

-fans d’Harry Potter et du professeur Trelawney , vous pourrez vous initier à la divination en lisant vos fonds de tasse ! Attention cet usage est plus aléatoire et je ne peux vous prédire les résultats !

Harry Potter et le Prisonnier d’Azkaban, 2004.
  1. Après il vous reste quoi à jeter ?

R. I. E. N.

Bon ok, vous avez utilisé un peu de courant pour votre bouilloire…personne n’est parfait.

C’est bien beau mais je veux quand même garder ma machine

Si malgré tout, vous restez accro à votre machine, il existe d’autres alternatives pour générer moins de déchets (et vous ferez aussi des économies) :

-les dosettes réutilisables ou biodégradables (développées maintenant par toutes les grandes marques de machines à café, il faut bien se défendre un peu)

-les filtres à café réutilisables

Conclusion

J’espère que cet article aura pu vous éclairer sur cette bonne vieille cafetière à piston. Je la regarde et je me dis qu’elle n’est peut-être pas si passéiste que cela et qu’elle a de beaux jours devant elle…

Merci d’avoir lu cet article et très bon café à vous !

Ma petite cafetière du cabinet, photo perso 2020

Le café :
Compostables, réutilisables, DIY… 3 alternatives aux dosettes à café jetables
Café : pour économiser 200 euros par an, dites adieu aux capsules
Cafetière à expresso avec broyeur à grains – Guide d’achat – UFC-Que Choisir

https://www.franceinter.fr/societe/comment-les-dosettes-de-cafe-ont-conquis-la-france

https://atlasocio.com/classements/economie/agriculture/classement-etats-par-production-cafe-vert-monde.php

https://atlasocio.com/cartes/recherche/selection/organisation-internationale-du-cafe.php

Le marc de café :
Fiches Pratiques. 17 astuces pour tirer parti du marc de café

Sur l’aluminium :
Xenius – Aluminium, quels risques pour la santé ? – Regarder l’émission complète | ARTE
Alerte à la toxicité de l’aluminium – Sciences et Avenir
Aluminium dans les vaccins, un danger… info ou intox ? (1)
Est-il dangereux de cuire ses aliments dans l’aluminium ? – Libération

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